Ricotta Cake

Buon giorno, dopo un periodo di stop sono tornata con delle nuove idee. inizio con la ricetta di questo leggerissimo dolce, ottimo per la prima colazione. Non prevede l’impiego di burro o olio, ma solo di ricotta, che servirà sia da legante che da elemento che lascerà ben morbido il dolce. Unica atttenzione: scegliere una […]

Omega3: Petali di Baccalà su Vellutata di ceci mandorle e rosmarino

    Ecco una ricetta semplice e delicata, ma che sorprenderà al primo assaggio. INGREDIENTI: (per 4 persone) 4 Tranci di baccalà (ammollato) 120 gr mandorle pelate 500 gr ceci rosmarino sale e pepe olio evo PROCEDIMENTO: Tagliare a fette molto sottili due piccoli scalogni, nel mentre sul fondo di una casseruola scaldare due cucciai […]