Barbe di Prete

  La ricetta che ho deciso di proporvi prevede l’utilizzo delle barbe di prete, delle particolari radici simili alle carote ma dal colore biancastro, hanno un sapore dolciastro e sono particolarmente adatte come contorno di carne o pollame. Si trovano facilmente al supermercato, magari con il nome di “barbe di becco”. Sono molto semplici da […]