Healthy Food : Muffin Integrali

Buon giorno ho provato a realizzare dei muffin, alleggerendo la ricetta originale, utilizzando la farina integrale e vi assicuro che l’esperimento è riuscito: sono buonissimi.  Ho già parlato delle caratteristiche della farina integrale, ricordando quanto sia ricca di fibre e sali minerali e quindi salutare per il nostro organismo. Ho preparato questi piccoli muffin per […]

Torta Tatin with Red Delicious

Buon giorno, oggi propongo una delle classiche torte di mele: la Torta Tatin, semplice, gustosa e delicata. Il segreto è tutto racchiuso nella qualità della materia prima, in questo caso la mela. Anche se potete impiegare qualsiasi tipo di mela io consiglio di utilizzare la mela Red Delicious, croccante e succosa resisterà alla cottura sprigionando […]

CheeseCake sopra e sotto al profumo di cannella

Buon giorno, oggi voglio proporvi la mia versione del più classico e delizioso dolce: il cheesecake . Ne esistono molte versioni, alcune seguono la tradizione americana, che prevede l’impiego di un formaggio a pasta cremosa, altre aggiungono molti ingredienti come ad esempio la cioccolata, la frutta fresca, lo yogurt e chi più ne ha più […]